Citroen
In de culinaire wereld is er een ster die altijd schittert: de citroen. Met zijn heldere smaak en verfrissende aroma voegt de citroen niet alleen een explosie van smaak toe…
Bewaartips voor knoflook
Knoflook, een onmisbaar ingrediënt in vele keukens, verdient onze aandacht als het gaat om bewaren. Of je nu een subtiele knoflookliefhebber bent of juist van een stevige knoflookkick houdt, de…
Gepocheerd ei – gemakkelijk?
Gepocheerd ei, een makkie? Het lijkt heel ingewikkeld om een gepocheerd ei te maken, maar met de onderstaande tips moet het echt lukken. Vooral proberen en blijven proberen. Als het…
De vergeten groente: Prei
In de wereld van groenten neemt prei een bescheiden plekje in, maar deze groene, lange stengels hebben veel meer te bieden dan je op het eerste gezicht zou denken. Prei,…
Zelf (gemakkelijk) caramel maken
Vandaag laat ik je zien hoe je op een verbazend gemakkelijke manier zachte caramel, ook wel dulce de leche, kan maken. Het enige wat je nodig hebt zijn een of…
Aan de slag met je aanzetstaal
Aan de slag met je Aanzetstaal, dacht ik toen ik afgelopen winter vol verwachting een aanzetstaal kocht. In de veronderstelling dat het mijn bot geworden messen weer vlijmscherp zou maken.…
Het geheim van perfect snijden: Een Gids voor (Koks)Messen
Messen zijn de essentiële metgezellen van elke thuiskok en professionele chef-kok. Ze zijn de instrumenten waarmee je ingrediënten transformeert en heerlijke gerechten creëert. In dit blog neem ik je mee…
Ontdek Herfst- en Wintergroenten: Oktober, November en December
Seizoenshelden van Oktober, November en DecemberOntdek Herfst- en Wintergroenten Niets kan tippen aan de heerlijke smaak van verse herfst- en wintergroenten, geteeld op Nederlandse bodem en op hun smaakvolle piek…
De betoverende ui: Een veelzijdige en smaakvolle toevoeging aan elke keuken
Welkom in de wondere wereld van Hap & Snap, waar smaak en creativiteit samenkomen om heerlijke gerechten te creëren! Als eigenaar van deze culinaire website heb ik altijd geloofd dat…
Ontdek de veelzijdigheid en voedingswaarde van Chinese kool
Chinese kool, ook bekend als pe-tsai of paksoi, is een heerlijke groente die oorspronkelijk uit China komt, maar nu wereldwijd populair is. Met zijn knapperige bladeren en milde, zoete smaak…