Hoe maak je Dalgona koffie?
Opvallend aan de koffie is de haast belachelijk eenvoudige bereidingswijze. Want waar je voor je specialty flat white eigenlijk behoorlijk gesofisticeerde apparatuur nodig hebt, kun je een luchtige Dalgona koffie gewoon thuis bereiden met een beperkt aantal, basic ingrediënten.
Wat heb je nodig?
Men neme 2 eetlepels instant koffie (ja echt, het is belangrijk dat het om instant koffie gaat), 2 eetlepels witte suiker en 2 eetlepels water.
Doe je deze ingrediënten in een kom en klop je ze luchtig met de standmixer, dan ontstaat een gigantisch luchtige, romige koffiemassa. Die massa schep je vervolgens op een glas dat voor 2/3 gevuld is met koude melk. Et voilà!
Mocht je geen mixer hebben dan kan je het ook met een garde kloppen. Je hebt wel even meer geduld nodig.
