Heb je weinig tijd en je hebt wel zin in goulash? Dan maak je goulash met kip ipv rundvlees. Je hoeft kip niet zo lang te stoven en door lekker veel paprika en karwijzaad krijgt de goulash toch zijn typische smaak.
Meestal serveren we rijst bij de goulash, maar je kan ook aardappelpuree doen. Of geroosterde aardappeltjes uit de oven. Net wat jij lekker vindt.
- 30 minuten
- 4 personen
- Hoofdgerecht
Wat heb je nodig
- 600 gr kipfilet
- 3 paprika’s
- 2 uien
- 70 gr tomatenpuree (uit blik)
- 500 ml kippenbouillon
- 2 el bloem
- 3 tl paprikapoeder
- 2 tl karwijzaad
- 2 blaadjes laurier
- Peper en zout
- Olijfolie
Hoe maak je de goulash met kip
- Snijd de kipfilets in stukjes en breng deze op smaak met peper en zout. Bak ze rondom aan in wat olijfolie.
- Pel de uien en snijd deze in halve ringen. Bak deze met de kipfilet mee net zolang totdat ze zacht zijn.
- Voeg de tomatenpuree, het paprikapoeder en het karwijzaad bij de kip en verhit dit kort. Voeg de bloem toe en gaar deze mee. Je mag het best even een paar minuten laten garen.
- Voeg de kippenbouillon toe en roer de saus even om. Snijd de paprika’s in stukjes en voeg deze bij de goulash.
- Voeg de laurier toe en laat de goulash met kip ongeveer 15 tot 20 minuten stoven.
- Breng de goulash op smaak met wat peper en zout.
- Serveer de goulash met rijst.
Dit recept komt van Paulineskeuken
