Als je vanavond iets snels, kleverigs en belachelijk lekkers wilt eten… dit gerecht is bij de Mr. en mijzelf een enorme hit geworden. Krokante worst, zoete honing, een klein pittig tintje van de sriracha en lekker veel groenten erdoorheen — echt comfortfood in een kom.
Het is klaar in ongeveer 15 minuten, je hebt maar één pan nodig, én de kinderen vinden het vast heerlijk ❤️
- 30 minuten
- 4 personen
- Hoofdgerecht
Wat heb je nodig
- 400 g varkensworst (zonder vel, in stukjes gebroken)
- 4 tl knoflookpuree of 4 teentjes knoflook, geraspt (verdeeld gebruik)
- 2 el lichte sojasaus (verdeeld gebruik)
- 2 el donkere sojasaus (verdeeld gebruik)
- 2 el honing (plus extra om te besprenkelen)
- 1 el sriracha (optioneel, voor wat pit)
- 1 witte ui (fijngehakt, of diepvries-ui)
- 2 gemengde paprika’s (in dunne reepjes, of diepvries-paprika)
- 100 g bimi of broccoli (in kleine stukjes gesneden)
- 500 g gekookte basmatirijst (magnetronzakje)
- 1 tl sesamzaad (ter garnering)
Hoe maak je de knoflook-honing krokante worst met rijst
- Zet een grote pan op middelhoog tot hoog vuur en voeg het worstvlees in kleine stukjes toe. Bak 5–6 minuten tot het goudbruin en krokant aan de randen is.
- Voeg de helft van de knoflookpuree, de helft van de sojasaus, de honing en de sriracha toe. Roer de worst goed door de plakkerige saus en bak 1–2 minuten tot het glanst. Haal uit de pan en zet apart.
- In dezelfde pan, op middelhoog vuur, voeg je de ui, paprika en bimi toe. Bak 3–4 minuten tot ze zacht zijn.
- Roer de rest van de knoflook en sojasaus erdoor.
- Voeg de gekookte basmatirijst toe en roer goed door. Bak 2–3 minuten tot alles goed heet is.
- Doe de plakkerige worst terug in de pan en meng alles goed door elkaar.
- Garneer met sesamzaad en een extra drizzle honing.
Tips van de specialist
♦ Calorieën: ±512
Eiwitten: ±28 g
