Geniet van een smakelijke maaltijd met onze bami goreng met kip en prei. De kipsaté en knapperige prei worden perfect gecombineerd met de smaakvolle bami, gekruid met heerlijke specerijen. Proef de Aziatische smaken in dit verrukkelijke gerecht.
- 20 minuten
- 4 personen
- Hoofdgerecht
Wat heb je nodig
- 300 gram kipfilet in stukjes gesneden
- 400 g mie
- 1 zakje improbar bami kruiden/groentemix
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 20 g selderij
- 500 g Prei
- 3 el zonnebloemolie
- 2 el ketjap manis
- 1 tl sambal oelek
- 2 el seroendeng
Zelf maken:
- saté saus
Hoe maak je bamiemet kip en prei
- Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat deze in een vergiet uitlekken.
- Wel het zakje groentemix 10 min. in 200 ml heet water.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Bewaar enkele takjes selderij voor garnering en snijd de rest fijn. Snijd de prei fijn.
- Verhit de olie in een wok of braadpan. Voeg de kip toe en bak bruin. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze 2 min. mee. Bak al omscheppend de prei mee en laat alles in ca. 5 min. gaar worden.
- Voeg de gewelde groentemix, mie en de kruidenmix toe en laat het gerecht al omscheppend goed warm worden. Voeg tijdens het omscheppen, als de bami te droog wordt, een klein scheutje water toe.
- Breng het gerecht op smaak met ketjap en sambal. Schep de selderij erdoor.
- Bestrooi met seroendeng en garneer met takjes selderij.
- Serveer met de zelfgemaakte saté saus.
